拜拜，電視餐！
有次我在朋友的家，看到以下一幕情景：
朋友的兒子十分活潑，年約一歲半，說著只有他媽媽聽得懂的話語。傭人姐姐拿了一碗飯出來，說：「吃飯了！」接著傭人不是走到飯桌前，也不是 呼喚孩子坐下來，而是筆直走到客廳中央倘大的電視機前──開電視！孩子馬上在電視機前站好，跟著音樂又唱又跳。傭人就坐在他旁邊，看準機會，一匙一匙的把 飯塞入孩子的口裡。她一邊餵一邊說：「快吃下去！」整個過程中，小男孩沒看食物一眼，也沒有望那餵飯的傭人。一碗飯很快就吃完了，傭人完成使命，收拾去 了。小男孩仍駐足電視機前繼續跳。
我不是針對這個家庭，或是那傭人，這其實是香港很普遍的現象。很多人都是電視機陪著長大，被電視「餵」大的。其實那小男孩已十分合作。但這樣子進 食，那孩子知道自己在吃甚麼嗎？知道食物的顏色和味道嗎？他會知道自己飽了嗎？他會懂得欣賞食物嗎？他會為食物感恩嗎？他會享受進食嗎？
上帝造食物五顏六色，配搭得非常美味，原是賜給我們享受的。我們不是一台冷冰冰的消化機器，進食不單單為了解決飢餓。對於餵飯如打仗的父母，或許很 難想像沒有了電視這個「餵飯輔助器」的日子怎樣過。但他們可想過，這樣子長大的孩子將來會如何？可會成為不知飽、不知味道，整天「掛」在電視機前，吃著電 視廣告大賣特賣的垃圾食物直至電視節目結束的大胖子嗎？說得是否太誇張了？但看美國電視普及比台灣早二十年，那邊確實有很多這樣百病叢生的胖孩子、電視的 「癮君子」。
其實電視上的食物廣告，如此重本製作，必定是挖空心思，引誘你去買去吃的。而這些廣告賣的大部分是高糖、高鹽、高脂的垃圾食物。這些廣告的吸引力，連大人也沒法抵擋，你說那些每年看幾千個食物廣告的小孩子又如何抵擋？
近來有研究指出，兒時看的電視廣告，甚至會影響孩子長大後的食物選擇。如果電視會掌控我們這一代孩子現在和將來的飲食習慣和消費模式，我們會這樣讓 電視堂而皇之進駐我們的家門嗎？自從四十多年前，電視闖進香港人的家庭，以往一家人圍在一起吃飯聊天的日子就一去不返。現在人人都對著電視吃飯，温馨家庭 餐變成冰冷電視餐。如此珍貴的親子溝通機會給白白斷送了，你說多可惜！
我常心思思，想去關掉人家的電視。即使在酒樓，只要附近沒有人，我也會要求部長幫忙把電視關上。只要電視一關上，人們就像「解了穴」一般醒過來，重新發現枱上的美食，關注同枱吃飯的家人和朋友；大家會談笑，甚至會感謝煮餐的人。不相信嗎？ 你關上電視試試看！
看電視是一種被動性地接收信息的活動，我們沒有主動的參與。人只是賴在沙發上，盯著電視畫面，四肢和腦袋都閒懶著。或許不用多說，大家都已猜到那會 帶來不良的影響。現在已有很多研究指出，「電視撈飯」是不良的飲食習慣，影響消化吸收，亦會引致過量進食，特別是垃圾食物。加上我們的運動量會因多看電視 而相對減少，很容易會引致肥胖；而肥胖是很多疾病的根源。
電視亦同時影響孩子的智力、想像力、專注力、視力、思考能力、語言能力、社交能力和價值觀，甚至令人變得懶散、暴力。假若電視如此具吸引力，影響如 此深遠，面對這樣厲害的對手，我們能對它掉以輕心嗎？我們是否該重新釐定它在我們家中的位置？沒有電視的日子怎樣過？可以活下來嗎？可以的！1994年美 國開始有人發起關上電視運動，如今已有很多國家的人和應，包括台灣。詳情可參考TV Turnoff Network（美國），white dot （英國），關機運動（台灣）等網絡。
當然影響我們專心吃飯的，除了電視外，還有報紙、互聯網、遊戲機等等。但關掉電視已是在健康飲食和鞏固家庭關係上走了一大步。身為父母，我們願意為了下一代，以身作則，走出這一步嗎？
電視吸引力如此大，要關上可不容易，但總有方法：
•謙卑求主賜下智慧及節制的靈。
•不要把電視放在飯桌前或客廳中央，更不要放在孩子的房間裡。最好放在一個家中不顯眼的地方，並把遙控器收起來。
•開電視如開保險箱。有需要才開，用完記得關上，切忌「長開」。
•找孩子幫忙準備食物。一方面可以把家傳煮食祕方傳給下一代，而且可以增加多些聊天機會，增加了解，彼此親近。
•預先約定看電視的時間，吃飯時則關上。
•一家人看優質DVD。大家一齊分享歡樂，討論內容，這樣亦可免去廣告的誘惑。
•長遠方面得花點心思，鼓勵孩子參與和構想比看電視更有趣的遊戲和活動。電視以外的世界其實很遼闊、很好玩的。
至於沒有電視如何餵飯的問題。我想該先為孩子提供一個安靜和輕鬆的環境。不要把孩子
「吃」和「不吃」看作天大的事。孩子餓了就會吃，飽了自然不吃。也不要太緊張孩子不小心掉在地上的食物，珍惜並享受大家一起吃飯的時間。我們來作個良好飲食習慣示範，讓孩子在餐桌上學會聆聽、尊重、禮貌和感恩。多點笑容，多點鼓勵，讓孩子快快樂樂融入健康的飲食文化中。
